Toutes nos créations sont réalisées dans notre atelier aux Ponts-de-Cé, à proximité d’Angers.

Nous privilégions une production à taille humaine, garantissant fraîcheur, qualité et exigence à chaque commande

Chaque pâtisserie est réalisée à la main, dans le respect des techniques traditionnelles de la pâtisserie française, tout en laissant place à la créativité et à l’innovation.

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Nous accordons une attention particulière à chaque étape de fabrication :

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• sélection rigoureuse des matières premières

• préparation minutieuse des recettes

• maîtrise des textures et des équilibres de goûts

• finitions soignées et esthétiques